リリアーヌさんのご紹介～ミシュランプレート掲載店～町家ホテルbaisonより車で40分

町家ホテルbaisonから車で40分。
可児市にミシュランガイド岐阜2019でミシュランプレートに選ばれたフレンチレストラン「リリアーヌ」さんが有ります。

木曽川の雄大な景色を眺めながら、素材を生かした上質なフランス料理を楽しめると評判のお店。
リリアーヌさんは、なんとヘリポートも併設されているんですよ！

こちらでお昼のランチを召し上がってから、チェックインしていただき、
美濃の町でご夕食を召し上がって頂くのも良いと思いますよ。

▽外観▽


お店のすぐ横にヘリポートが併設されています。
(遠方から有名芸能人も足を運ばれているそうですよ)

お手入れされたアプローチは解放感があり、とても気持ち良かったです。

駐車場はお店の前に有ります。
利用した時(平日13時頃)は、ほぼ満車でした。

▽店内▽
(※訪問時は満席でしたので、退店時に撮影)



大きな窓から雄大な景色に包まれ、癒される空間でのお食事に期待が膨らみます。

今回はランチ(5,000円コース＋オマール海老のロースト、そのソース)をご紹介。
※メニューの種類はリリアーヌさんの公式ホームページ内(Menu)でもご確認いただけますよ。

▽メニュー▽

▽小さな前菜▽
北海道 天然ブリ サラダ仕立て

お花畑のような美しい前菜。味はもちろん、食べるのが勿体なくなります。

▽パン▽

▽前菜▽
穴子のグリエと鱈の白子 クスクス添え

▽追加オーダー▽
オマール海老のロースト

火の通し具合が絶妙でジューシー。
ミソもスプーンですくって堪能でき、アメリケーヌソースもたっぷり。

▽スープ▽
北海道 メークインの温かいスープ

▽お魚料理▽
本日の海のお料理、本日の仕立て

▽お肉料理▽
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

▽小さなデザート▽

▽デザート▽

公式ＨＰから予約の際、事前にお伝えすればプレートにメッセージを入れて頂けますよ。

▽お茶菓子(飲み物と共に)▽

水ゼリーにはミルクシロップがかかっているのですが、さっぱりとした初めての味に感激。
岐阜の美味しいお水を使われているのでしょうね。

リリアーヌさんでは「価値のある地産地消」をテーマに100km内の食材を積極的に使われておられ、安心感があります。

どのお料理も手が込んでおり、見た目もきれいで、幸せな気持ちで食事を終えることができました。

リリアーヌさんの大脇シェフは今年10月、次世代を担う若手として全国で十五人だけが選ばれる「フォーカスシェフ」にも選ばれ、とても注目されています。

ぜひ一度、地産地消にこだわった、ここでしか味わえないフランス料理をお楽しみくださいね。

リリアーヌ　(Liliane)
可児市土田4384
TEL: 0574-25-1159

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岐阜県美濃市永重町1949-1
町家 ホテル baison
0575-29-3376
～江戸から明治時代にかけて造られた商家が並ぶ「うだつの上がる町並み」～

可児市 リリアーヌ さん紹介ブログ記事～車で40分～
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